飛騨につながりたい

  

これを売ってる横をさけては　通れませんでした

ねぎたこやきです

もうひとつは

チーズたこやきです

どちらが　お好きですか？  

お昼は　冷蔵庫にあるもんで　ごはんでした

ちなみに　朝はパンでしたので・・・・・・

チンゲン菜　エリンギ　玉ねぎ　いか天の　炒め味噌たれ味

さば缶水煮　薄味のもの

  

ごはん３００グラム　麹　５００グラムで仕込みましたぁ～～～

甘酒作りぃ～

こんなふうに

▼炊飯器で作る場合

手順・1　まず、こうじ（糀・麹）をよくほぐしておきます。

手順・2　米1合（約150g）を普段のご飯よりも柔らかく炊きあげます。

手順・3　炊けたご飯をかきまぜてそのままあら熱を取ります（約70度位まで）。

※ポイント：必ずあら熱をよく取ってください。炊きたての状態では温度が高すぎます（60度以上が30分以上続くようですとこうじ菌（糖化酵素）が死滅してしまうため甘くなりません）。

手順・4　あら熱が取れたご飯にこうじ（糀・麹）を入れて、ご飯とこうじ（糀・麹）を良く混ぜ合わせます。

手順・5　約60度のお湯（約700cc）を入れます。固造り（濃厚）な甘酒を作る場合は200㏄～300㏄）のお湯で仕込んで下さい。

手順・6　保温スイッチをONにしてフタを開けた状態で寝かせて下さい。2時間ぐらい経ったら一度かき混ぜて下さい。

※安全のため、炊飯器の保温性能を事前に把握して下さい。

手順・7　約5時間の保温で出来上がりです。


  

たいしたことではないんですが・・・・・・

またまた　食にかかわることなんですが・・・・・

それぞれに　取り組んでいます

しゅじんは　ハクサイの　ぬかずけ　ニンニク入り（義母直伝）の取組

なんです。

ででで　きのうは　ハクサイを買ってきて　いいお天気に恵まれ

干しました

そして　これで　漬け込むようです

さあ～～どんなお漬物になるか　お楽しみぃ～～～



そして　そして　わたしは　きのう　道の駅で

これを　みつけたので　即購入

今ごはんを　炊いています

和ちゃんに教えていただいたのは　炊飯器　保温で　ふたを開けたままで

　時々かきまぜながら　５～６時間

ででで　おいしい甘酒が　できるそうです

やってみますね・・・・・・


次はこれ　たった一株なんだけど　これが　使いきれないほどの

大きいのになるんです　地植えで・・・・・・・

大事に　育てなくては・・・・・パセリちゃん

さあ～～今日も一日がはじまります　いい日にしなくてはぁ～～