豆あじ
2014年09月28日
お友達のご主人が海釣りで たくさん豆あじを
釣ってきたといって いただきました
さっそく はらわたを出して 油で揚げて
南蛮漬けにしましたぁ～～
新鮮なので おいしいですぅ～～
釣ってきたといって いただきました
さっそく はらわたを出して 油で揚げて
南蛮漬けにしましたぁ～～
新鮮なので おいしいですぅ～～
Posted by ine at 19:31│Comments(8)
│いただきもの
この記事へのコメント
新鮮な魚は美味しいですよね＼(^o^)/
私もこあじを沢山頂いた事あるんですが、揚げ方が足りないのか小骨がのどにひっかかって、成功した試しがないです・・・(-ω-；)
私もこあじを沢山頂いた事あるんですが、揚げ方が足りないのか小骨がのどにひっかかって、成功した試しがないです・・・(-ω-；)
Posted by みぃ✿
at 2014年09月28日 21:13
at 2014年09月28日 21:13みいさん
うん。わかる わかる。これも 若干そんな気がする・・・・
でも 中火で わりと 時間かけて からっとするまで
やったんだけどな・・・・・なにかこつが あるかもね
わかったら 教えてな・・・・・
うん。わかる わかる。これも 若干そんな気がする・・・・
でも 中火で わりと 時間かけて からっとするまで
やったんだけどな・・・・・なにかこつが あるかもね
わかったら 教えてな・・・・・
Posted by ine at 2014年09月28日 22:34
ineさんもやはりそうですか～(>_<)
皮のとこに骨？があって、そこもそぎ落とすんですが、ノドにひっかかっるん
ですよね(-ω-；)
親はじっくり低温でゆっくり揚げれば・・ていいますが、なんか変わらない気が
したので、最終的に圧力鍋で、甘露煮みたいにしたらやわらかくなって
ごわつきもなくなって、私は美味しいと思いました＼(^o^)／
皮のとこに骨？があって、そこもそぎ落とすんですが、ノドにひっかかっるん
ですよね(-ω-；)
親はじっくり低温でゆっくり揚げれば・・ていいますが、なんか変わらない気が
したので、最終的に圧力鍋で、甘露煮みたいにしたらやわらかくなって
ごわつきもなくなって、私は美味しいと思いました＼(^o^)／
Posted by みぃ✿ at 2014年09月28日 22:53
at 2014年09月28日 22:53みいさん
なるほど。一度あげておいて 圧力鍋で甘露煮・・・・いいかもしれない
わぉ～～圧力鍋 部品を主人が捨ててしまって
新しいの買わんと あかんのやわぁ～～
ほんと いらんことしてくれるわぁ～～
なるほど。一度あげておいて 圧力鍋で甘露煮・・・・いいかもしれない
わぉ～～圧力鍋 部品を主人が捨ててしまって
新しいの買わんと あかんのやわぁ～～
ほんと いらんことしてくれるわぁ～～
Posted by ine at 2014年09月28日 23:02
豆アジでも大き目なのでは？
家は腹を出さず素揚げしても全然平気なので…
もっぱら8㎝程度でしょうか
多量に揚げるのでこちらが揚げられちゃいますよね
頑張りましたね！！
玉ねぎ、ニンジンと緑も野菜も入ってる
家は玉ねぎだけだもん…あははは
家は腹を出さず素揚げしても全然平気なので…
もっぱら8㎝程度でしょうか
多量に揚げるのでこちらが揚げられちゃいますよね
頑張りましたね！！
玉ねぎ、ニンジンと緑も野菜も入ってる
家は玉ねぎだけだもん…あははは
Posted by さなさな*☽ at 2014年09月29日 10:10
at 2014年09月29日 10:10さなさなさん
大きそうにみえるけど ５～６センチだす
ほんと。あの揚げるのだけは大変やね・・・・でもおいしいので
我慢して・・・・・
うん。いろどりを考えてさ・・・・・
大きそうにみえるけど ５～６センチだす
ほんと。あの揚げるのだけは大変やね・・・・でもおいしいので
我慢して・・・・・
うん。いろどりを考えてさ・・・・・
Posted by ine at 2014年09月29日 10:48
えーっ！
ちっちゃい…
ちまちま腹を出すなんて
凄いっ！！
手先の運動⇒脳の刺激になってるね
お酢に漬ける日数が短いと骨が気になるかも？よ？？
ちっちゃい…
ちまちま腹を出すなんて
凄いっ！！
手先の運動⇒脳の刺激になってるね
お酢に漬ける日数が短いと骨が気になるかも？よ？？
Posted by さなさな*☽ at 2014年09月29日 10:55
at 2014年09月29日 10:55さなさなさん
脳の刺激になりすぎてぇ～～
なるほど・・・・・では 冷蔵庫でしばらく 眠ってもらいますね・・・・
脳の刺激になりすぎてぇ～～
なるほど・・・・・では 冷蔵庫でしばらく 眠ってもらいますね・・・・
Posted by ine at 2014年09月29日 12:56
at 2014年09月29日 12:56
